新生醫護我的學習歷程

幼兒食物選擇的注意事項


　　在食物的選擇上，由於幼兒的腸胃尚未成熟，所以要注意下列事項：

　　一、幼兒長牙時，可以供給他一些稍硬的食物，如乾麵包片、切成棒狀的胡蘿蔔，或菜心，以增加牙齒咀嚼能力。

　　二、幼兒喜歡溫和的食物，像肉類、水果和甜點心，不喜歡蔬菜，在餵食蔬菜之時，如果能雕刻成小動物、花朵的花樣，將會引起他們吃青菜的興趣。

　　三、注意食物、餐具及餐巾等鮮豔色彩的搭配。

　　四、幼兒喜歡溫熱的食物，不喜歡太冷，或太熱的食物。

　　五、要經常變換食物的種類及烹調方法，以吸引幼兒對飲食的興趣。

　　六、不要經常餵食油煎、油炸、多纖維，或需要多加咀嚼的食物，以免引起幼兒腸胃的不適。

　　七、依照幼兒期營養素的需要量，每餐應供給充分的牛奶、蛋、肉、魚及水果、蔬菜等保護性食物。

　　八、如果兒童的食慾不高，可將食物的單位體積縮小，濃縮成量少而含較高熱量的食物。

　　九、幼兒對於食物產生高度的確定，所以喜歡可以拿在手上的食物，像包子、各式的三明治等。

　　十、每天三餐之後，一定要供應一、二次點心。

　　十一、多食用新鮮食物，儘量避免食用加工食品。