新生醫護我的學習歷程

低熱量巧克力乳酪蛋糕

想吃甜點卻怕胖嗎?動手做做看吧!
適合喜歡吃巧克力的朋友，推薦給大家:)
食材 （6 人份） 90 分鐘
低筋麵粉120g
自發粉(小撇步有說明)60g
可可粉45g
砂糖3茶匙或2大匙
蘇打粉1/2茶匙
無糖乳酪200g
牛奶180g
無鹽奶油60g
雞蛋2顆
裝飾糖粉(可無)適量
將(室溫)融化奶油和糖打發，加入蛋、牛奶和乳酪拌勻
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將(室溫)融化奶油和糖打發，加入蛋、牛奶和乳酪拌勻
所有粉類攪拌均勻過篩3次，再將粉類加入糊中拌勻
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所有粉類攪拌均勻過篩3次，再將粉類加入糊中拌勻
倒入舖有鋁箔紙(或烘培紙)的烤模中
。烤箱預熱170度(約10分鐘)
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倒入舖有鋁箔紙(或烘培紙)的烤模中 。烤箱預熱170度(約10分鐘)
放入烤箱烤約45分鐘(請以烤箱大小等因素做調整)
烤好後在烤箱中悶5分鐘左右即可取出 表面可灑上糖粉做裝飾
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放入烤箱烤約45分鐘(請以烤箱大小等因素做調整) 烤好後在烤箱中悶5分鐘左右即可取出 表面可灑上糖粉做裝飾
贊助

小撇步
自發粉：中筋麵粉65g、泡打粉(俗稱發粉)1茶匙、鹽1/8茶匙，將它們攪拌均勻過篩即為自發粉
如果覺得不夠甜可以再多加糖，喜歡巧克力朋友可以再多加一些可可粉