刺蝟餅乾

刺蝟餅乾

步驟說明
作法
01
將室溫軟化的無鹽奶油和糖粉打勻
02
分2次加入蛋液，打勻
03
篩入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉和鹽
04
用橡皮刮刀拌壓成麵團
05
將麵團分成10-12等分，再分別揉圓
06
將麵團稍微壓扁後，把其中一端用手指捏尖，做成水滴狀，放在舖有烘焙紙的烤盤上
07
放進已預熱180℃的烤箱中，烤12分鐘
08
等餅乾冷卻後，在餅乾表面2/3的部份淋上融化的巧克力
09
沾黏上烤過的核桃碎或迷你巧克力豆
10
將融化的巧克力裝入擠花袋內，再畫上刺蝟的眼睛和鼻子即可