健康資訊
好油 vs 壞油
文:王 康裕/「無毒的家」國際連鎖創辦人
這一陣子媒體都在揭發不良廠商製造及販賣劣油的來龍去脈,有一些所謂美食逹人 或營 養專家們紛紛在媒體上發表高見;所謂「油能救人,亦能殺人」,大眾實在有必要去了解一下自己每天吃進去的油到底含有甚麼成份,在此也簡單把好油、壞油簡略分析一 下:
◎ 好油
1.以加工層次分
含於母體未提煉的油(如肉、種 子、 果...
文:王 康裕/「無毒的家」國際連鎖創辦人
這一陣子媒體都在揭發不良廠商製造及販賣劣油的來龍去脈,有一些所謂美食逹人 或營 養專家們紛紛在媒體上發表高見;所謂「油能救人,亦能殺人」,大眾實在有必要去了解一下自己每天吃進去的油到底含有甚麼成份,在此也簡單把好油、壞油簡略分析一 下:
◎ 好油
1.以加工層次分
含於母體未提煉的油(如肉、種 子、 果...